El otoño entró exactamente a las 16:21 horas de 21 de septiembre, esta nueva estación nos regalará en pocas semanas una explosión de tonalidades: los tonos rojos, ocres y dorados están ya inundando bosques y parques. Acércate a alguno de estos parajes naturales tan sorprendentes para contemplar este espectáculo.
Están repletos de hayas, castaños o robles. Son los bosques de árboles caducifolios, cuyas hojas verdes se secan con el fin del verano. Esta mutación de colores tiñe estos espacios con un colorido que dura varias semanas hasta noviembre, y que hace que muchos de estos bosques reciban miles de visitas en estas fechas.
Así que prepara tu mochila, un buen calzado y recarga la batería de tu móvil o cámara de fotos para captar este espectáculo multicolor de la naturaleza.
Además de los cambios en las plantas, en otoño se debe pensar en consumir alimentos de alta concentración energética: semillas, leguminosas, aguacates, frutos secos y picantes como el ajo, jengibre, clavo, pimienta, para que nos ayuden a conservar el calor interno.
Esta estación obliga al organismo a una serie de adaptaciones. Hay que prepararse frente al descenso de las temperaturas y eso lo hace el cuerpo a través de un mayor consumo de energía que precisa el centro cerebral de regulación térmica. Ese mayor gasto energético es uno de los factores que influye en el descenso de la capacidad de defensa frente a los gérmenes.
El otoño es una estación donde la Granada y la Uva son las frutas protagonistas. El ácido cítrico que contiene la granada ejerce una acción desinfectante, además de estimular la acción de la vitamina C. En cuanto a la uva, se trata de una fruta con muchas calorías debido a su alta cantidad de azúcares. Por otro lado, presenta una acción antioxidante, y una gran cantidad de hierro.
Además de la granada y de la uva, también son frutas de temporada las naranjas, peras, guineos maduros, mandarinas, manzanas, aguacates, pomelos, los frutos secos, etc.
Con la llegada de esta bonita estación se rescata también una gran cantidad de verduras. Los hongos, repollos, alcachofa, coliflor, calabaza, calabacín y berenjenas, son las verduras protagonistas, mientras que las hortalizas como la cebolla, lechuga, zanahorias y puerro, se pueden encontrar en el otoño así como en otras estaciones.
Disfruta el otoño por dentro y por fuera.
