Junio es uno de los meses favoritos de Hotel La Laguna Spa & Golf. No solo porque entra el verano, sino porque es el mes de la gastronomía en Torrevieja. A la vista queda teniendo en cuenta que en dicho mes se juntan dos eventos que permiten al autóctono y al visitante probar la gastronomía de la zona. Y es que del 7 al 11 de junio participamos en las X Jornadas Gastronómicas de Rojales y del 2 al 7 de julio se celebran las jornadas gastronómicas Torrevieja y el Mar. Será, sin duda, unos meses aptos para todos los paladares. 🙂
Gastronomía de Rojales
Por otro lado, sigue abriendo boca porque comienzan las X Jornadas Gastronómicas de Rojales en las que también participa el Hotel La Laguna Spa & Golf. El 8 de junio podrás probar en Restaurante La Laguna un menú inspirado en la esencia de la huerta. En concreto probarás platos como un rollito vietnamita, medallones de calamar, crea de ibérico con vieira, tartar de atún rojo con brotes silvestres, lingote de cordero en su jugo y terminarás con una torrija con cremoso de naranja. Toda una delicia. ¿Te animas?
Torrevieja y el mar
Hotel La Laguna Spa & Golf participa en las jornadas gastronómicas Torrevieja y el mar, que tendrán lugar del 2 al 7 de julio. La chef del Restaurante La Laguna ha preparado un menú especial inspirado en la gastronomía de Torrevieja y de la Vega Baja. El menú se podrá degustar a un precio de 50 euros el 5 de junio. La Asociación de Empresarios de Hostelería de Torrevieja y Comarca es la artífice de las Jornadas Gastronómicas ‘Torrevieja y el Mar’.
El menú es el siguiente:
**Propuesta de bienvenida**
Chupito de gazpacho andaluz con virutas de bogavante
Volcán de alcachofa con crujiente ibérico y corral
Tartar de salmón marinado con huevas de trucha y alcaparras
Ceviche de corvina y langostinos al estilo peruano
**Platos individuales**
Pulpo a la parrilla con crema de patata al toque de tomillo
Suprema de Rodaballo con ajetes y tomates secos
Sorbete de piña colada con espuma de coco
Crujiente de rabo de toro sobre salsa curry y nube de chirivía
Hielitos de cebada con helado de mantecado artesano
**Gran degustación de la joya fondillón ‘Quo Vadis Solera 1972’ acompañado por rocas de chocolate**
Te esperamos para saborear lo mejor de la gastronomía de Torrevieja.