Los viñedos del Parque Natural Las Lagunas de La Mata y Torrevieja

Como ya os hemos contado en otras ocasiones, el Parque Natural de las lagunas de La Mata y Torrevieja es un lugar privilegiado para el desarrollo de numerosas especies. Su clima húmedo y cálido lo convierten en el enclave ideal para cultivar algunas de las variedades de uva más importantes del Mediterráneo: la Moscatel de Alejandría y la Merseguera.

Los viñedos se sitúan junto a la laguna de La Mata, una de las dos lagunas saladas que conforman el Parque Natural. Además, muchos de los cultivos se encuentran a tan solo 100 metros del mar Mediterráneo, ofreciendo un paisaje espectacular.

La cercanía de estas masas de agua proporciona a los viñedos un microclima diferente al de otras zonas de la región. En general, se trata de un clima mediterráneo seco y semiárido, con temperaturas muy suaves en invierno y calurosas en verano. Por ello, los viñedos de la zona de La Mata suelen adelantarse a la vendimia hasta quince días respecto al resto de zonas de cultivo de la provincia de Alicante.

Principalmente se cultivan dos variedades de vid: la Moscatel de Alejandría y la Merseguera; aunque también pueden encontrarse cepas aisladas de Esclafacherre, Parrell, Valens, Platamula o Forcallar.

Moscatel de Alejandría

La Moscatel de Alejandría es una de las uvas blancas más antiguas sin modificar genéticamente, ni por cruces ni de forma transgénica. Es una cepa típica del Mediterráneo que precisa sol, suelos húmedos y la influencia del mar. Además de en las Lagunas de La Mata y Torrevieja, puede encontrarse en la zona de la Marina Alta.

Se trata de una uva muy aromática y con un elevado contenido en azúcar. Con ella se puede elaborar vino blanco, moscato o incluso vino espumoso.

Merseguera

La Merseguera es una variedad de uva blanca típica de la zona de levante. Es de maduración tardía y se adapta muy bien a los diferentes tipos de suelo y las zonas con escasas precipitaciones. Generalmente da vinos con una graduación baja y un buen equilibrio entre acidez y pH. No obstante, en las zonas más cálidas, puede llegar tener un elevado nivel de alcohol, lo que permite realizar incluso vinos semidulces.

Puedes encontrar más información sobre enoturismo en: http://www.rutadelvinodealicante.com/

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